Άννα Ψωμαδάκη Καρασταμάτη
Διαιτολόγος | Διατροφολόγος
Η Άννα Ψωμαδάκη Καρασταμάτη είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών.
Στο πλαίσιο της πτυχιακής της μελέτης, ασχολήθηκε με την ζύμωση του καρπού της κουμαριάς από προβιοτικά στελέχη του εντερικού μικροβιόκοσμου του ανθρώπου.
Κατά τη διάρκεια των σπουδών της, πραγματοποίησε πρακτική άσκηση στο διαιτολογικό γραφείο της Γεωργίας Στυλιανοπούλου και στο διαιτολογικό τμήμα του Ειδικού Αντικαρκινικού νοσοκομείου «ΜΕΤΑΞΑ».
Επιπλέον, στο πλαίσιο του προγράμματος Erasmus, φοίτησε για διάστημα 6 μηνών στη Φαρμακευτική Σχολή του Πανεπιστημίου της Σαλαμάνκα στην Ισπανία.
Με στόχο την διαρκή ενημέρωση για τις σύγχρονες εξελίξεις στον κλάδο της Διαιτολογίας και Διατροφής, έχει παρακολουθήσει και συμμετέχει σε πολλά επιστημονικά συνέδρια και ημερίδες.
